당뇨에 좋은 음식 VS 당뇨에 안 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식이 무엇이 있을까요? 자세히 알아봅시다.

 

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1. 누에가루

 

 누에는 디옥시노지리마이신과 각종 아미노산 성분이 풍부하게 포함하고 있어 포도당의 전환속도를 조절해 줍니다. 따라서 혈당의 급격한 상승을 억제하여 당뇨병 예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 청국장

 

 청국장에는 당 흡수를 늦추게 하는 트립신 성분이 풍부하게 들어 있는데 이 성문은 췌장에서 인슐린 분비가 잘 이루어지지 않아 혈당이 높아질 때 도움을 주어 당뇨 환자들의 치료에 도움을 줍니다.

 

3. 양파

 

 양파 속 퀘르세틴 성문은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 역할을 하여 혈관을 건강하게 하고 혈액순환을 원활하게 도와 고혈압 당뇨병 심장병 예방에 도움을 줍니다. 이러한 혈액순환이 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 더덕

 

 더덕은 사포닌과 이눌린 성분을 다량 포함하고 있는데 이 성문들은 혈당이 갑자기 상승하는 것을 막아주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨병을 비롯한 고혈압 심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 

 

5. 돼지 감자

 

 돼지감자에는 천연 인슐린 성분인 이눌린이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 열량도 낮고 식이섬유도 다량 포함되어 있기 때문에 당질 흡수 속도를 낮추어 혈당이 갑자기 높아지는 것을 방지하고 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

 

6. 콩류

 

 콩에는 리놀산 레시틴 이소플라본 등 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 혈중 인슐린 수치를 낮춰주는 효과를 얻을 수 있습니다. GI 지수가 높아 혈당에 좋지 않은 영향을 미치는 흰쌀밥보다 콩을 추가해서 콩밥을 먹으면 혈당수치를 안정적으로 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

7. 연어

 

 단백질과 지방이 풍부한 연어는 당에 좋은 음식 중에 하나입니다. 불포화지방산이 포화지방에 비해 풍부하고 좋은 동물성 단백질도 풍부하게 들어가 있어 몸을 만들때에도 좋은 음식 중에 하나입니다. 또한 단위 그램당 칼로리도 낮아 좋은 음식 중에 하나입니다.

 

8. 고춧잎

 

 고춧잎에 들어가 있는 AGI라는 성분은 혈당 상승을 억제하는데 큰 도움을 줍니다. 이 뿐만아니라 항산화 작용으로 당뇨 합병증 위험을 낮추는 베타카로틴이 당근의 4배 녹차의 12배나 함유되어 있어 당뇨병 관리에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 나물처럼 묻쳐 드시면 아주 좋습니다. 다만 뜨거운 물에 데칠지 말고 쪄먹으면 영양소 파괴를 조금 줄일 수 있습니다.

 

9. 블루베리

 

 블루베리는 항산화 물질이 풍부한 과일로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌이라는 항산화제가 풍부해 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 블루베리를 규칙적으로 섭취하면 인슐린 민감성을 개선하고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 블루베리는 슈퍼마켓에서 쉽게 구매할 수 있으며, 신선하거나 냉동된 상태로도 유통됩니다. 요거트나 시리얼에 첨가하거나 간단하게 간식으로 즐길 수 있습니다.

10. 귀리

 

 귀리는 식이섬유가 풍부한 곡물로, 특히 베타글루칸이라는 식이섬유가 포함되어 있습니다. 베타글루칸은 소화 과정을 늦추고 혈당 상승을 완만하게 해줍니다. 연구 결과에 따르면 귀리를 섭취하면 혈당 수치와 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 귀리는 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있으며, 오트밀이나 스무디에 넣어 간편하게 섭취할 수 있습니다.

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11. 아몬드

 

아몬드는 단백질과 건강한 지방이 풍부한 견과류로, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 아몬드를 섭취하면 식후 혈당 상승을 완화하고, 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 아몬드는 간편하게 휴대할 수 있어 언제 어디서나 섭취하기 좋습니다. 슈퍼마켓에서 손쉽게 구할 수 있으며, 간식이나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있습니다.